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Patrimonio oleicola y puesta en valor de aceites típicos en circuitos comerciales de radio corto: labelización de agrotiendas

Finalidad

La finalidad del presente proyecto es desarrollar acciones conjuntas de cooperación orientadas a la puesta en valor de los recursos patrimoniales del olivar y del aceite de oliva, con un enfoque de desarrollo rural sostenible, entre comarcas donde el sector oleícola juega un papel destacado, tanto andaluzas como de otros territorios de la UE –diez comarcas andaluzas y dos regiones, la región PACA francesa (Provence Alpes Côte d’Azur) y la Umbria italiana-. Contempla el concepto de patrimonio oleícola en su doble vertiente de patrimonio cultural y natural. Dicha finalidad se concretará mediante diferentes tipos de acciones de cooperación y partenariado sobre comercialización de aceites típicos en circuitos de radio corto. Dicha problemática se sitúa en el contexto de una demanda creciente de productos típicos de calidad y diferenciados territorialmente y de unos flujos crecientes de turismo rural, en unas comarcas, como son los territorios olivareros adheridos al proyecto, con recursos paisajísticos y culturales escasamente valorizados hasta la fecha, pero de alto valor potencial.

Objetivos específicos

Uno de los principales objetivos de carácter general es la definición de un modelo de labelización de agrotiendas, que dé como resultado, la elaboración de un manual de recomendaciones sobre las características comerciales y técnicas de una marca colectiva de agrotiendas, transferible a otras zonas andaluzas y exteriores. También se tiene como objetivo elaborar un catálogo-inventario de patrimonio oleícola, como importante recurso a promocionar, que tenga una metodología común.
Todo ello servirá para alcanzar nuestro tercer objetivo general, que es la realización de toda una serie de acciones de difusión y promoción del patrimonio oleícola y del aceite, orientadas a potenciar la comercialización del producto en radio corto y que den como resultado diferentes productos de difusión (libro, DVD, publicación de un manual, seminarios, talleres, página web, etc.).

Participantes de la acción conjunta

Grupos que participan en la aacc:
• Asociación para el Desarrollo Rural de Sierra Mágina.
• Asociación para la Promoción Económica del Arco Noreste de la Vega de Granada.
• Asociación Desarrollo Rural “Comarca Sierra de Cazorla”.
• Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra Sur de Jaén – ADSUR.
• Asociación para el Desarrollo de Sierra Morena Cordobesa.
• Asociación para la Promoción Económica del Valle de Lecrín, el Temple, y la Costa Interior.
• Asociación Grupo de Desarrollo Rural de la Subbética Cordobesa.
• Asociación para el Desarrollo Rural del Guadajoz y Campiña Este de Córdoba.
• Asociación para el Desarrollo de la Campiña Norte de Jaén.
• Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca de Filabres – Alhamilla.

Actuaciones

Las actuaciones de esta ACC se agrupan cumpliendo una serie de objetivos, básicamente dos:

  • Inventario y catálogo del Patrimonio Oleícola de las comarcas participantes en la ACC y creación de un manual para la Labelización de Agrotiendas.
  • Asimismo se incluyen actuaciones dirigidas a la difusión y divulgación de los resultados obtenidos en esta ACC.

De manera más detallada, las actuaciones que incluye esta ACC son las siguientes:

  • Actuación 1: Catálogo del Patrimonio Oleícola.
  • Actuación 2: Cartografía del Patrimonio Oleícola.
  • Actuación 3: Taller I de participación estratégica para la Labelización de Agrotiendas.
  • Actuación 4: Taller II de participación estratégica para la Labelización de Agrotiendas.
  • Actuación 5: Taller III de participación estratégica para la Labelización de Agrotiendas.
  • Actuación 6: Manual para la Labelización de Agrotiendas.
  • Actuación 7: Seminario Inicial de investigación.
  • Actuación 8: Seminario Final de investigación.
  • Actuación 9: Estancias de intercambio con otras regiones europeas.
  • Actuación 10: Curso de cata de aceite.
  • Actuación 11: Libro de Patrimonio Oleícola.
  • Actuación 12: DVD Patrimonio Oleícola.
  • Actuación 13: página Web de la ACC Patrimonio Oleícola.

www.patrimonioleicola.com